ブルゴーニュで家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカー「ルイ・ラトゥール」。
1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌで、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことから始まります。
1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、1797年に醸造家かつネゴシアン(ワイン仲買人)として創業を迎え、徐々に自社畑を広げていきました。
19世紀後半、4代目当主による大胆な改革で、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」が誕生しました。
現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュを所有するブルゴーニュ屈指の作り手にまで成長を遂げています。
ワインの誕生には、熟成のため約12ヶ月もの時間をともにする、樽の品質が大きく関わっています。
「ルイ・ラトゥール」は、その重要性を十分に認識しており、自社で樽工場を所有しています。
樽づくりは、今日でも決して機械化されることなく、熟練した職人によって手作業で行われています。
同様にワインの顔となるラベルもワイナリーに併設された印刷所で、1世紀以上も、ほとんど変わることのないデザインで印刷されています。
商品に関わるものは自らでというこだわりの哲学は、時代を超えて堅持されています。
ITEM INFORMATION 新鮮なアプリコット、アーモンド、バニラの香り 複雑で深みのあるエレガントな味わい 約10カ月樽熟成させて造る白ワイン Louis Latour Grand Ardeche CHARDONNAY ルイ ラトゥール グラン アルデッシュ シャルドネ ルイ・ラトゥール・グラン・アルデッシュ・シャルドネは、アルデッシュのアルバ地区産のシャルドネ種で造る白ワイン。
毎年、最良の区画のブドウを厳選。
収穫したブドウを圧搾し、オーク樽を使ってマロラクティック醗酵を行い、オーク樽（新樽20％）で約10ヶ月間熟成させています。
樽は、ルイ・ラトゥール社の製樽工場で造られたミディアムトーストのフレンチオーク樽を使用しています。
Tasting Note 明るい淡黄色。
新鮮なアプリコットにアーモンド、バニラを思わせる香り。
複雑で深みのある、エレガントな味わいの白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者ルイ・ラトゥール 生産地フランス/コート・デュ・ローヌ 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白/ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土と石灰岩土壌 醸 造オーク樽でマロラクティック醗酵、ミディアムトーストのフレンチオーク樽（新樽20％）で約10ヶ月熟成 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
楽天で購入2,226円（税込み）